Na slovíčko s ... Nikoletou
Nikoleta Kováčová, známá také jako Surová dcérka, jejíž úžasné veganské kuchařky Slovegán si u nás v EtikButiku můžete pořídit, je již několik let spřízněnou duší EtikButiku. Proto je i jednou z tváří našeho podzimního editorialu “EtikButik and friends”. Focení probíhalo kde jinde než na Náplavce a outfit jsme vybrali z našich podzimních novinek. A u té příležitosti jsme Niki položili několik otázek.
Jaký máš vztah ke slow fashion, respektive co pro tebe slow fashion znamená?
Slow fashion pre mňa znamená nadčasovosť pri ktorej nemusím riešiť aktuálne trendy a stresovať sa tým, čo si obliecť. Ak si teraz hľadám nové kúsky do šatníka, tak hľadám najskôr v slow fashion, sekáčoch alebo v šatníkoch kamošiek, ktoré kúsky posielajú ďalej.
Máš svůj oblíbený slow kousek?
Všetky moje slow fashion kúsky mám veľmi rada a mám k nim špeciálny vzťah. Či už je to sveter po priateľovi alebo šaty od Armed Angels. Momentálne najčastejšie siaham po dlhšom cardigene značky SKFK, ktorý sa hodí naozaj ku všetkému.
Pamatuješ si, jak se naše cesty propojily? Jak ses s Etikem seznámila?
Myslím si, že sme sa zoznámili cez SLOU days v Prahe asi 4 roky dozadu alebo na vegánskom pikniku, ktorý som vtedy organizovala. Presne si už nespomeniem, ale bude to asi kombinácia oboch.
Na čem teď aktuálně pracuješ, nebo co tě nyní nejvíce naplňuje?
Tento rok som vydala svoju druhú kuchársku knihu, Slovegán 2. Jej príprave som sa venovala väčšinu roku a ani teraz po jej uvedení do obchodov práca nekončí. Teraz mám ale aj čas na to, znova sa venovať príprave ďalších receptov na blog. Keďže varenie a veganizovanie Slovenskej kuchyne ma nesmierne baví.
Jak zvládáš tento specifický rok 2020 a máš nějaký tip, jak si současnou situaci co nejvíce zpříjemnit, např. nějaký hezký podzimní rituál? A na co se nejvíc těšíš, až bude toto náročné korona období za námi?
Osobne mi pomáha zútulňovanie domova. Našťastie sme sa tesne pred pandémiou stihli presťahovať do väčšieho bytu, kde mám priestor čo zlepšovať a vymýšľať, aby sa nám žilo lepšie. Prepadli sme hlavne pestovaniu pokojoviek, ktorých máme teraz viac ako sme keby chceli. Určite odporúčam starať sa o niečo, čo človeku rastie pod rukami a dá mu to radosť. V zime je útulný domov extra dôležitý. Večer si vždy zapálim sviečky a spravím príjemné prítmie a atmosféru na čítanie kníh.
Keď skončí zima a izolácia, tak sa teším na obyčajné chodenie do reštaurácie s kamarátmi a priateľom. Dúfam, že naše obľúbené vegánske miesta tu s nami zostanú.
Niki má na sobě výběr z podzimních etických novinek. Šaty Dainaa a svetr Medinaa od ArmedAngels - oba kousky jsou z biobavlny. Botky se na deštivé focení úplně hodily, protože jsou to nepromokavé Waterproof Chelsea boots od Wills Vegan Shoes. Batoh je od značky Matt & Nat a bohužel se již v mezičase stihl vyprodat (ale v nabídce máme i další hezké veganské kabelky a batohy).
